酢漿草

     ○酢漿草に撃たれて猫は顔を拭く
(かたばみにうたれてねこはかおをふく)
夏日
 急に夏日になったので体がしんどい。5月15日は「ヨーグルトの日」とか。わが家では京大の家森教授がカスピ海から持ち帰ったと言われる、ヨーグルトの種を20年近く前から育てている。1900年代にロシア人の生物学者(ノーベル生理、医学賞を受賞)イリア・イリノイッチ・メチニコフがヨーグルトは健康のために毎日の食卓に欠かせない食品として世界中の人々に紹介した。明治乳業は彼の誕生日である5月15日を「ヨーグルトの日」としたのであるそうだ。
 何かにつけて懐疑的な方であるが、臨床検査技師の同僚がヨーグルトを持ってきて、これのスプーン1杯分は次の種のために牛乳に入れて置くとその牛乳がヨーグルトになるからと説明して帰った。体に良いのかどうかは分からないけれど簡単に育つのでそれ以来ずっとつづいているのである。