大根

　　　　　○蕪大根煮ても漬けても冬旨し
（かぶらだいこんにてもつけてもふゆうまし）

　　　　　　　○日の菜きて蜜柑を送る滋賀愛媛　　　　　秋甫
　　　　　　　○日の菜漬けて火の色しぼり出してをり　　々
　　　　　　　○大根は太きをもって尊ばれ　　　　　　　々
　京都のいとこから日の菜の塩漬けを送って来た。後は甘酢をつくってそれに漬け直すばかりである。塩加減も丁度よくそのままでも美味しいくらいだった。