辣韭

　　　　　○尻据えて辣韭の根を切りにけり
（しりすえてらっきょうのねねをきりにけり）

　何年か前、畑から引っこ抜いたままの辣韭を貰ったことがあった。茎と根を切って白い辣韭の姿にするのは根気のいる作業だった。裏かまちにでっかと座ってやったが、あの年の手作りの辣韭浸けは買ったものに比べて数段美味しかったのを思い出す。