○稚き胸のふくらみ鶯菜 （いとけなきむねのふくらみうぐいすな） 鶯菜の一夜漬け 私の漬物好きは子供の頃から始まる。きっと京都という環境から与えられた嗜好に違いないが、当時の漬物事情はご飯を食べるためのおかずだったもので、漬物は今もその感覚で大…
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